Nos planches

Le concept

Nos planches ont fait l’objet d’une sélection rigoureuse et minutieuse auprès de producteurs collaborateurs et professionnels.

Tous nos fromages passent entre les mains d'un maître affineur Meilleur Ouvrier de France, qui fait ressortir, par son travail d’exception, le meilleur rendu et goût de chacun d’entre eux.

La création d’une pâtisserie accompagnant chaque planche a fait, elle aussi, l’objet d’un travail audacieux et précis, permettant de finir, comme le veut la tradition, sur une note sucrée.

Nous choisissons le pain qui accompagne votre dégustation pour qu'il s'accorde parfaitement avec l'assortiment proposé.

L’évolution, le changement, la proposition font de nos planches une suggestion de produits uniques et haut de gamme sans cessé renouvelé, pour vous accompagner dans un voyage culinaire varié.

Nous sommes à votre disposition pour vous recommander, si vous le souhaitez, le vin qui sera le plus harmonieux avec les mets du moment.

Planches à partager

Nous vous proposons un voyage gourmand par quart de France, ou bien la planche OTDF qui permet un tour complet de la France, à 52€.

Sans oublier notre végétarienne, à 32€.

Planches sur le pouce

Un délicieux assortiment de produits proposés, évoluant au gré du temps, de la saison, le tout en vous laissant conseiller sur un accord de vin. À déguster seul ou accompagné. À 16€.